¿Cómo Recalentar la Pasta ya Cocida?

cocer pasta ya cocida

No nos vamos a mentir, la pasta calentada en el microondas no es muy apetecible. A veces se vuelve viscosa y grumosa, incluso se seca. No te preocupes, no todo está perdido, definitivamente puedes recalentar la pasta ya cocida desde tu cocina u oficina, para que sepa tan bien como al principio. ¿Cómo recalentar la pasta cocida? Descúbrelo en este artículo.

4 Formas de Recalentar la Pasta ya Cocida

Si sigues estas 4 formas de recalentar la pasta, seguro que consigues grandes resultados:

1. Hervir la Pasta

Este método funciona bien si la pasta y la salsa están separadas.

  • Mientras cocinas, remueve lo que vayas a comer en esa comida y la pasta sobrante.
  • Enjuaga la pasta con agua fría para detener su cocción y evitar que se ponga blanda, y luego ponla en la nevera.
  • Cuando estés listo para recalentar la pasta, hierve una olla de agua y remójala durante 1 minuto.
  • Escurre y pon la pasta directamente a la salsa fría en la olla caliente para mezclar y recalentar la salsa.
  • Si tienes que llevarte la comida al trabajo, hierve agua en un hervidor y viértela sobre la pasta en un bol grande. Esperar 1 minuto y escurrir. En la oficina, puedes calentar la salsa antes de cubrir la pasta.

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2. Poner la Pasta en una Sopa

Si te sobra pasta al horno, ponerla en una sopa para recalentarla es una forma realmente única y abundante de volver a utilizar tu pasta favorita.

  • Corta la pasta en trozos del tamaño de un bocado.
  • Poner una olla de caldo de verduras o de pollo a fuego lento.
  • Añadir la pasta y mezclar bien. Cocer a fuego lento durante 1 o 2 minutos para que se caliente.
  • En el trabajo, lleva la pasta y el caldo a un bol apto para microondas. Calentar la pasta durante 1 minuto y removerla. A continuación, calentar el caldo hasta que hierva a fuego lento.
  • Mezclar la pasta y la salsa en un bol.

como calentar pasta ya cocida con salsa

3. Cocer la Pasta al Vapor

Para la pasta que ya está mezclada con la salsa:

  • En una cacerola baja con una tapa hermética, hierve a fuego lento un poco de agua
  • Vierte la pasta y pon la tapa.
  • Espera unos 30 segundos y retira la tapa.
  • Remover, cerrar de nuevo y esperar otros 30 segundos.
  • Volver a hacer lo mismo hasta que la pasta esté bien caliente.
  • Al seguir removiendo, la pasta se calentará poco a poco. El vapor reavivará la pasta y la salsa para que la comida no se reseque.
  • Si se tiene mucho cuidado, este método puede funcionar bien en un microondas de oficina. Añade un poco de agua a un bol con la pasta ya cocida. Calienta durante 1 minuto, retira, remueve y vuelve a calentar. Repite este proceso hasta que todo esté bien caliente.

4. Cocción en el Horno

Si te gusta la pasta crujiente, este método es perfecto.

  • Extiende la pasta de manera uniforme en una bandeja para hornear.
  • Hornear a 350 grados durante 15-20 minutos.
  • Dar la vuelta una vez a mitad de la cocción.

Pasta Recalentada: ¿Más Saludable?

Recalentar la pasta la hace más saludable. ¿Por qué? Cuando el almidón se cuece en agua y luego se enfría, su forma cambia. El proceso convierte la pasta en un “almidón resistente”, lo que significa que pasa por el cuerpo hasta el colon, donde se convierte en fibra y aporta bacterias buenas.

calentar pasta al horno

¿Se puede Recalentar la Pasta ya Cocida?

Aprende a recalentar la pasta precocida para que sepa como nueva con algunos sencillos y eficaces consejos. Tienes que saber que hay formas estupendas de guardar las sobras de pasta, desde los macarrones con queso hasta la carbonara.

  • Recalentar la pasta sin salsa

Si no te vas a comer todo de una sola vez, es necesario mantener la salsa y la pasta separadas. Mantén la pasta y la salsa separadas en un recipiente y caliéntelas por separado. La cocina es una buena manera de recalentar la pasta tal como se cocinó originalmente:

  1. En la cocina, pon una olla grande con agua y deja que la pasta se caliente por más de 30 segundos.
  2. No es necesario dejar la pasta en el agua hirviendo durante mucho tiempo, ya que la misma esta cocinada previamente.
  3. Antes de combinar la pasta con la salsa, calienta la salsa en una sartén aparte.
  4. Este método es mejor para los tipos de pasta más largos y gruesos. Esta es la mejor manera de recalentar los fideos de espagueti sin salsa.
  • Recalentar la pasta con salsa

Recalentar la pasta bañada en una capa cremosa de salsa es mucho más difícil que la pasta sin salsa.

  1. Para empezar, no puedes echar la pasta en el agua hirviendo.
  2. Aplica ambas en fuego lento para que la pasta y la salsa se cocinen al mismo tiempo.
  3. Utilizar la forma de “hornear”. Para comidas ricas y espesas, este es el mejor método para recalentar la pasta ya cocida.
  4. Precalentar el horno a 177 °C
  5. Coloca la pasta ya cocida en una fuente de horno, y cubre la fuente con papel de aluminio para evitar que se queme la parte superior.
  6. Deja en el horno durante 20 minutos mientras compruebas que la pasta no está demasiado cocida.
  7. Retira del horno, una vez que la fuente esté caliente en toda su extensión.

Pasta ya Cocida: ¿Cuánto Dura?

Antes de que empiece a estropearse, la pasta ya cocida puede durar varios días. Pero esto depende de cómo se haya preparado, cocinado y almacenado. La pasta sobrante debe guardarse en recipientes cerrados y dentro de la heladera. Esto permite que las sobras duren más tiempo. La pasta ya cocida puede durar hasta 4 días, pero no más de 5.