Una de las formas más nutritivas de cocinar al vapor es atraer a más y más gente. De hecho, muy de moda, el vapor de tus alimentos ayuda a mantener todos los nutrientes esenciales. El agua hirviendo nunca entrará en contacto directo con los alimentos. Para hacer esto, debes tener el dispositivo correcto, una vaporera.
Para elegirla correctamente, debes saber varios parámetros. Ten en cuenta que encontrarás diferentes modelos en nuestra guía de compra.
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La Frecuencia de Uso
Si te gusta cocinar al vapor tus alimentos o planeas usarlos con frecuencia. En este caso, un dispositivo de calidad superior te ofrecerá una mayor comodidad de uso. Sin embargo, si aún no eres un cliente habitual, un modelo de gama media te convendrá. Esto también te permite familiarizarte con este tipo de dispositivo.
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La Calidad de Fabricación
Aunque muchas cocinas de vapor están hechas de plástico, te recomendamos que elijas un modelo que esté garantizado como libre de BPA o incluso hecho de acero inoxidable. La única limitación, sin embargo, es el aumento del precio, ya que el acero inoxidable ofrece muchas más ventajas que el plástico.
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La Capacidad
Generalmente, debes tener en cuenta el número de personas en tu familia. Encontrarás, en particular, algunos modelos ya probados por nuestro equipo en nuestra sección de pruebas para tener más detalles sobre este tema.
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El Ajuste de Temperatura
El modelo que elijas debe tener un termostato ajustable para ajustar la temperatura de acuerdo con el alimento a cocinar. Por ejemplo, el pescado debe cocinarse a una temperatura de 80° C, mientras que otros alimentos se cocinan a unos 100° C.
Ahora que ya sabes cómo elegir tu vaporera, descubre en nuestro próximo artículo por qué comprarla.
