Guía de Compra para Extractores de Zumos

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¡”Debes comer 5 frutas y verduras al día”! Es algo muy fácil de decir. Sin embargo, usted sabe que no siempre es tan sencillo conseguir comer esa cantidad de verdura en un solo día. También sabe, a pesar de todo, que las frutas y verduras, buenas y orgánicas, traen muchos beneficios para la salud. La mejor solución es, por lo tanto, convertirlo en zumo. Y un zumo recién exprimido siempre abre el apetito. Pero para hacer esto, ¿qué máquina elegir? Dentro de la misma familia de las licuadoras, las centrifugadoras y la prensa de cítricos, el extractor de zumos, ofrece aún más ventajas.

En esta guía de extractores de zumo, encontrará toda la información que necesita sobre este tipo dispositivo. También le daremos respuestas a sus preguntas, tales como: ¿cómo mantener mi extractor de jugo? ¿Por qué comprar un extractor de jugo?…. y muchas más. Cabe destacar que existe un robot multifuncional o procesador de alimentos que también actúa como extractor de zumo y picador de carne.

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Tabla comparativa de extractores de zumo

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Top 6 de los Mejores Extractores de Zumo

En esta primera parte, les presentamos nuestra mejor selección que hemos clasificado de acuerdo a las pruebas de extracción de jugos realizadas por nuestro equipo.

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Extractor de zumo Aicok

Modelo a menos de 80 €, el exprimidor Aicok ofrece una excelente relación calidad/precio. Es perfecto para aquellos que quieren empezar a modificar su dieta diaria y agregar zumos saludables en su vida diaria. Su facilidad de uso y desmontaje es su mayor ventaja. Cuenta con tecnología de baja velocidad para mantener todas las vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas de las frutas y verduras. La extracción se realiza a una velocidad inferior a 80 rpm, lo que reduce el riesgo de generación de calor y evita la oxidación. La máquina de jugo funciona continuamente para darle más jugo. Su panel de control es intuitivo, lo que le permite operar en la dirección opuesta. Todos los componentes pueden lavarse en el lavavajillas para facilitar su limpieza. Leer el test completo

Ventajas

Velocidad de rotación
Silencioso
Facil de limpiar

Desventajas

Boquilla de alimentación pequeña
Potencia del motor

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Aicok Slow Juicer

Entregado con una jarra de zumo y un cepillo, el exprimidor Aicok Slow Juicer ofrece un rendimiento especial. De hecho, con este dispositivo, usted puede hacer zumos frescos ricos en vitaminas y minerales para toda su familia. Este extractor tiene una potencia de 150w (Watts). El nivel de oxidación se reduce al mínimo y no notará espuma en su vaso. Su diseño está pensado para que el filtro pueda extraer un 30% más de zumo y un 40% más de vitaminas que un extractor centrífugo. De tamaño compacto, este modelo ocupa muy poco espacio en la superficie de trabajo. Además, con una capacidad de 800 ml, el dispositivo le ofrece la posibilidad de hacer diferentes tipos de zumos. Muy silencioso, sólo emite un nivel de ruido de 60 decibelios. Leer el test completo

Ventajas

Fácil de limpiar
Silencioso y compacto
Eficiente y práctico
3 años de garantía

Desventajas

Base de goma que dejan marcas en las superficies
El motor débil

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Centrífuga Aicok Frutas y Verduras

La particularidad de este modelo en comparación con los otros dos que ya hemos visto es su potencia de 400W. De hecho, la Centrífuga de Frutas y Verduras Aicok es un modelo profesional que se entrega con un decantador y un cepillo de limpieza. Ofrece 2 velocidades, incluyendo la velocidad más baja 1 a 12000 rpm ± 15% y la velocidad más rápida 2 a 15000RPM ± 15%. Adaptable a todo tipo de frutas y verduras frescas (blandas o duras), extrae hasta un 20% más de zumo y un 30% más de vitaminas y minerales que las centrífugas convencionales. Además, este dispositivo también tiene una gran abertura de 65 mm para el paso de frutas y verduras. Su recipiente tiene una capacidad de 450 ml, mientras que su colector de residuos puede contener hasta 1600 ml. Los materiales utilizados para su fabricación están libres de BPA para un uso más saludable. Leer el test completo

Ventajas

Potencia y eficiencia
Velocidad ajustable y motor potente
Fácil de usar y limpiar
Uso seguro

Desventajas

Capacidad del contenedor
Acabado incompleto

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H.Koenig GSX18

La H.Koenig GSX18 le ofrece la posibilidad de hacer zumo puro y fresco con facilidad. Ahorrará tiempo con su boquilla extra grande con una abertura de 8,2 x 7 cm. La velocidad de rotación de 60 rpm es relativamente lenta, lo que garantiza la conservación de todos los nutrientes esenciales. Aunque es más pesado (unos 6 kg), es más robusto. Con una potencia de 400W, no tendrá problemas para extraer sus zumos de frutas y verduras en cualquier momento. Además, está equipado con un sistema antigoteo y es extremadamente silencioso. Su cuerpo de acero inoxidable garantiza una mayor vida útil. Con una capacidad de 1 litro, el aparato se suministra con muchos accesorios, como un empujador, un cepillo de limpieza, un vaso de zumo y un recipiente de pulpa. Leer el test completo

Ventajas

Capacidad 1 L
Potencia y mejor eficiencia
Gran abertura de boca de alimentación
Velocidad suficiente

Desventajas 

Pesado
Menos fácil de mover

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Omega 8226

El Omega 8226 es un dispositivo de color plata cromo. Está equipado con un sistema de un solo tornillo. Para aumentar la eficiencia, el fabricante proporciona un sistema de extracción de dos fases. La velocidad de rotación de 80 rpm es lenta, lo que garantiza un zumo rico en nutrientes. Usted tendrá 2 jarras, 2 filtros y 6 boquillas especializadas en el momento de la entrega. El precio de este extractor de zumo omega es relativamente alto en comparación con otros modelos, pero esto se debe a su garantía de 15 años y su robustez. El cuello de alimentación mide 5 cm. Además, con la compra recibirá 2 recipientes colectores, 1 pistón y 1 cepillo de limpieza. Fácil de usar. Leer el test completo

Ventajas

Velocidad de rotación
Fácil de montar
15 años de garantía
Accesorios incluidos

Desventajas

Precio elevado
Potencia media

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H.Koenig GSX12

La licuadora H. Koenig GSX12 es uno de los modelos más vendidos en la actualidad. De hecho, por menos de 80 €, usted tendrá una máquina de zumo de alto rendimiento, potente y altamente eficiente. Con un peso de 4,8 kg y una capacidad de 1 l, este modelo tiene una garantía de 24 meses. Su diseño de acero inoxidable le permite ser más duradero. Además, su cuello mide 7 x 3,5 cm mientras que la apertura principal es de 9 cm de ancho, lo que es más que suficiente para insertar sus frutas y verduras. La calidad nutricional del zumo producido es excelente. Su tecnología es de presión suave y lenta de 60 rpm min. De este modo se conservan los nutrientes. Fácil de usar, este modelo gana un 30% más de jugo en comparación con las centrífugas convencionales. Con este dispositivo, no sólo ahorrará tiempo, sino también energía. Leer el test completo

Ventajas

Compacto y ligero
Jugo de textura suave
Rapidez y facilidad de uso
Motor silencioso y de alto rendimiento

Desventajas

Riesgo de sobrecalentamiento
Filtros necesarios para una mejor filtración

Siéntase libre de visitar nuestra sección dedicada si desea obtener más detalles sobre otros modelos.

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¿Qué es un Extractor de Zumo?

Un extractor de zumo o prensa de fruta es un dispositivo eléctrico o manual utilizado principalmente para preparar zumo fresco a partir de alimentos crudos. Conscientes de la importancia de una dieta sana y equilibrada, cada vez son más las personas que compran estos equipos. De hecho, el zumo fresco contribuye a mejorar las condiciones de vida y a prevenir muchas enfermedades. A diferencia de una centrífuga que utiliza la fuerza centrífuga, el dispositivo es muy práctico porque muele los alimentos mientras retiene todos los nutrientes esenciales como vitaminas y minerales o enzimas a través de un sistema de extracción lento.

Por lo tanto, presiona las verduras y frutas cortadas contra las rejillas de su filtro para separar el jugo del residuo que irá directamente al tanque de pulpa. Un extractor de jugo tiene tornillos sin fin que muelen los alimentos a una alta calidad. La velocidad de rotación de estos equipos varía entre 43 y 110 rpm. En particular, existen modelos más versátiles que ofrecen la posibilidad de hacer otros tipos de preparaciones además del zumo de zanahoria, como leches vegetales, sorbetes, pastas frescas y batidos.

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Cómo Funciona?

Es esencial entender el principio de funcionamiento de un extractor de zumo para asegurar su durabilidad y sacar el máximo provecho de él. Aquí hay algunas explicaciones sobre cómo operar y usar su extractor.

Un extractor de zumo consta de varios elementos que permiten que sea funcional y eficiente. Cada uno tiene un papel que desempeñar para ofrecerle la máxima satisfacción. Tiene, entre otras cosas, una boquilla de carga que también se puede llamar chimenea, un tornillo de presión, un motor, un filtro, un recipiente para residuos, un tornillo sinfín, un tamiz y, opcionalmente, una tapa o tope de caída. La velocidad media de rotación de un extractor de zumo es de 60 rpm. Por lo tanto, los ingredientes son prensados en frío para una mejor conservación de los nutrientes.

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Los Diferentes Tipos de Modelos

Hay dos tipos principales de extractores de zumo en el mercado, a saber, el extractor de zumo eléctrico y el modelo manual.

El Extractor de Zumo Eléctrico

El extractor de zumo eléctrico se divide en 2 categorías: modelos horizontales y verticales. Aunque su principio de funcionamiento es más o menos similar, existen, sin embargo, algunas diferencias que veremos a continuación:

  • El extractor de zumo horizontal: el extractor de zumo horizontal es muy popular, ofrece una velocidad de rotación lenta entre 60 y 80 revoluciones por minuto. La extracción se realiza en frío para mantener todas las cualidades nutricionales de las frutas y verduras. El riesgo de oxidación se reduce para una mejor conservación. Por un lado, está el motor y por el otro lado, hay una salida de jugo. La boquilla por donde ingresa la pulpa es relativamente ancho. Por lo tanto, usted no necesitará cortar finamente sus frutas y verduras. También es muy versátil y permite la producción de otros zumos u otras preparaciones.
  • El extractor de zumo vertical: Recién nacido en el campo de los extractores, el modelo vertical funciona con el mismo principio que el horizontal. Es ideal para preparar leches vegetales y ofrece un mejor ahorro de espacio. El extractor de zumo hurom (serie Hg), el extractor de zumo moulinex, el extractor de zumo max jazz, el extractor de zumo kuvings o el extractor de zumo kenwood, Magimix, el extractor de zumo panasonic, el extractor de zumo champion, el modelo Omega Vrt son ejemplos concretos.

Cabe destacar que estas marcas también se especializan en la venta de otros electrodomésticos como multi cocinas, cocinas a vapor, heladeras, cortadoras de fiambres, robots pasteleros, estufas, limpiadoras a vapor, molinos de café, secadoras, freidoras, mini hornos, aspiradoras….

El Extractor de Zumo Manual

Como habrás entendido, manual significa que no necesitarás electricidad para operarlo. Sin embargo, debe trabajar puramente con sus brazos. Consiste en una manivela que, por supuesto, sustituye al motor y a un pico. La velocidad de prensado es por lo tanto muy fácil de ajustar. Menos engorroso que el modelo eléctrico, simplemente hay que fijarlo sobre una superficie de trabajo. Este tipo de dispositivo es fácil de transportar, más barato y muy respetuoso con el medio ambiente.

También se distingue otro tipo de modelo, el extractor de zumo  robot de vapor (el modelo de acero inoxidable de Mathon mide 28 cm). Funciona según un principio diferente, consta de un recipiente para el agua, otro para el zumo, un último compartimiento para frutas y verduras y una tapa. Una vez calentada, el agua se convertirá en vapor y luego llegará al compartimento de la fruta. Cuando estallan, el jugo fluirá suavemente en el tanque de jugo. Es el dispositivo ideal para hacer jaleas o jarabes. Además, los residuos pueden ser utilizados para hacer compotas, pastas de frutas o para poner en un deshidratador. Además, el extractor funciona triturando y moliendo la fruta mediante la rotación de uno o más tornillos. Es más fácil de usar.

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¿Cómo Elegir el Correcto?

Entender la importancia de usar un extractor de jugos es bueno, pero saber cómo elegir el modelo de acuerdo a sus necesidades es mejor. Por lo tanto, con el fin de ayudarle a encontrar el mejor extractor de jugo, aquí están algunos parámetros a considerar a la hora de realizar su compra:

¿Qué es lo que Quiere Lograr?

Dependiendo de sus necesidades, es posible que desee tener varias opciones en su extractor de jugo, tales como la preparación de purés de semillas oleaginosas, compotas, pasta fresca… Para obtener el máximo de nutrientes, lo mejor es elegir un extractor de jugo horizontal. Por lo tanto, si le gusta hacer jugos de hierbas, jugos de vegetales fibrosos, etc., puede hacerlos de varias maneras. Este tipo de modelo ofrece esta posibilidad además de una velocidad de rotación relativamente lenta pero por otro lado son un poco más costosos que los extractores verticales.

¿De Cuanto Estamos Hablando?

Un extractor de zumo barato no siempre significa mala calidad. De hecho, es común hoy en día encontrar un modelo que se ajuste a su presupuesto y que sea de buena calidad. Sin embargo, si tiene un presupuesto relativamente pequeño, elija un extractor manual.

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¿Cuáles son los Criterios a Tener en Cuenta Antes de la Compra?

Antes de comprar un extractor de jugos, debe tener en cuenta varios criterios que determinarán su inversión.

El tipo: Mientras que un extractor de jugo eléctrico le ahorra tiempo y le ayuda a hacer otros tipos de preparaciones, es más caro y consume más energía. Por otro lado, un modelo manual es más barato, fácil de transportar, ahorra espacio y es ligero. Este criterio depende sólo de sus necesidades y presupuesto. Un extractor de zumo horizontal permite muchas posibilidades de preparación y es más voluminoso, mientras que un modelo vertical es más compacto, fácil de limpiar, pero ofrece un rendimiento muy limitado.

Precio: el precio de la licuadora varía en función del modelo, material de fabricación, opciones y accesorios. Un modelo manual no suele superar los 100 €, mientras que los modelos eléctricos oscilan entre unos 70 € y más de 1000 €.

Eficiencia: Depende del número de tornillos sinfín en la unidad, la potencia de su motor y su capacidad de extracción. Cuanto más potente es, más secos son los residuos.

La Velocidad de Rotación: tenga en cuenta que cuanto más lenta sea la velocidad, mejor será la calidad nutricional del zumo que se está exprimiendo. Oscila en promedio entre 60 y 80 rpm. Sin embargo, hay modelos que ofrecen 40 rpm.

Facilidad de Montaje y Limpieza: un modelo fácil de limpiar y desmontar le ahorrará tiempo y le permitirá preparar su zumo en pocos minutos. Asegúrese de que el modelo vaya acompañado de un pequeño cepillo para llegar fácilmente a las esquinas y a los rincones.

El Canal o Boquilla: con un canal extra grande, sólo tendrá que cortar los ingredientes en 2 o 4 partes, mientras que si el tamaño del canal es pequeño, deberá cortarlos en trozos pequeños. Lo que llevará tiempo.

El Ruido del Motor: como sabemos, los electrodomésticos son más o menos ruidosos. Sin embargo, algunos modelos de extractores de zumo están equipados con tecnología que garantiza que el nivel de ruido se mantenga al mínimo. En resumen, un ruido máximo de 70 dB es en gran medida tolerable.

Accesorios: esto tendrá un impacto en el precio, pero sin embargo es ventajoso. Además de los accesorios básicos como el tamiz o colador, la jarra o el cepillo de limpieza, algunos modelos también vienen con decantadores, filtros…..

Tipos de Preparación: un extractor de zumos tiene la particularidad de ayudarle a preparar no sólo zumos de frutas y verduras frescas, sino también otros tipos de preparación como pasta fresca, sorbetes (con un kit de sorbetes), mantequillas, purés, leches vegetales (leche de almendras), batidos, tortas de arroz…. A considerar según sus necesidades.

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Conclusión

Si usted es un amante del jugo fresco, un vegetariano o simplemente quiere beber una desintoxicación en base a zumos verdes, lo que necesita es un extractor de jugo para una dieta saludable. Deje que nuestra guía comparativa lo guíe durante todo el proceso. Para satisfacer todos los paladares, no dude en hacer un gran número de recetas de zumos (zumo de manzana, zumo de naranja, pelado antes del prensado, verduras verdes, hinojo, zumo de desintoxicación, néctar, apio, espinacas, kiwi, zumo de tomate, zumo de remolacha, coulis, verduras ecológicas, brócoli, sandías….), ya sea a través de un libro de recetas crudas o por Internet. También puedes encontrar packs promocionales en Amazon, Boulanger, etc…

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